Keçi Peyniri nasıl olun (6 Adımlar)

Keçi peyniri genellikle birçok harika Avrupa yemekleri kullanılan bir incelik olduğunu. Bu peynir pahalı ve kaliteli biraz gizemli olabilir. Eğer bu muhteşem peyniri yapmayı öğrenmek Ancak, daha sonra mükemmel keçi peyniri için arama kendi mutfağınızda doğru sona erecek. Keçi peyniri yapmak ve bu lezzetli bir muamele istediğiniz zaman zevk için bu anahtar adımları izleyin.
Sen Kevgir
tülbent
Keçi sütünden
ihtiyacınız olacak şeyler Taze limon suyu veya sirke

Büyük bir tencerede
Pota
Tuz ve karabiber
Talimatlar

1. Ek baharat (isteğe bağlı)
   tadı p> bakkal listesini yapın ve peynir yapmak için gerekli temel malzemeler edinin. liste keçi sütü (yaklaşık 1/2 galon), limon, koşer tuz ve peynir bez içerir. Istenirse Ayrıca, aynı zamanda, ekstra krem ​​lezzet ayran ekleyebilirsiniz.
   

2. paslanmaz çelik /reaktif olmayan bir tencerede sütü ısıtın en az 185 derece (veya düşük ısı) için . Kaynama önlemek için dikkatli izliyor veya yanma, kaynamaya izin verin.
   

3. ısı süt çıkarın ve oturmak için izin verir. Lor peynir altı ayrı dek karıştırarak, limon (ya da sirke) ekleyin. Düzgün ayrıldığında karışım peynir büyük kümeleri gibi görünmelidir.
   

4. Satır tülbent birkaç kat ile bir kevgir. Peynir altı suyu atarak bir süzgeç içine pota lor.
   

5. mümkün onları dışarı kadar nem sıkma, lor soğumaya bırakın. Deniz tuzu ile bir kase ve sezonu curds koyun. Ayrıca, Otlar de Provence veya herhangi başka dilediğiniz gibi seçtiğiniz diğer baharat ekleyebilirsiniz.
   

6. kaseye

   Basın lor bloğu yapmak, ya da tülbent sarmak için. Çıkarılması ve tatmak için en az 1-2 gün boyunca buzdolabında yer lor.