Taze krema ve duble aynı şeyler midir?

Taze krema ile duble krema aynı şeyler değildir. Taze krema, inek veya manda sütünden yapılan bir süt ürünüdür. Yaklaşık %18-20 oranında yağ içeriğine sahiptir. Double krema, daha yüksek yağ içeriğine sahip, genellikle %48 civarında olan bir taze krema türüdür. Bu daha yüksek yağ içeriği, çift kremaya daha kalın, daha zengin bir doku ve daha tatlı bir tat verir. Duble krema sıklıkla kek, turta ve mus gibi tatlıların yanı sıra sos ve çorba gibi tuzlu yemeklerde de kullanılır.