Hangi hayvan kaşar peyniri üretir?

Kaşar peyniri hiçbir hayvan tarafından üretilmemektedir.

İnek sütünden yapılan bir peynir çeşididir. Süt ısıtılır ve kesilmesini sağlamak için peynir mayası eklenir. Daha sonra lorlar kesilir ve istenilen kıvama gelinceye kadar tekrar ısıtılır. Daha sonra süzme peynirlerin suyu süzülür, tuzlanır ve kalıplara preslenir. Peynir daha sonra yemeye hazır hale gelene kadar birkaç ay bekletilir.