Dünyada kaç tane peynir var?

Dünyadaki peynirlerin kesin sayısı pek çok bölgesel ve yerel çeşitlilik olduğundan bilinmemekle birlikte, 2.000'den fazla farklı peynir türünün olabileceği tahmin edilmektedir. Her peynirin, kullanılan sütün türü, üretim yöntemi ve yıllandırma süreci gibi faktörlerden etkilenen kendine özgü bir tadı, dokusu ve aroması vardır. En bilinen peynir çeşitlerinden bazıları kaşar, mozzarella, Parmesan ve brie'dir.