Beyaz sosta peynirin işlevi nedir?

Beşamel sos, roux sos veya kremalı sos olarak da bilinen beyaz sos, yemeklerin lezzetini ve dokusunu arttırmak için kullanılan bir mutfak preparatıdır. Geleneksel olarak beyaz sos peynir içermez. Peynir sosu veya sabah sosu gibi çeşitler oluşturmak için genellikle beyaz sosa peynir eklenir.