Beyaz peynirde doymuş yağ ve trans yağ var mı?

Beyaz peynir, geleneksel olarak koyun sütünden yapılan, aynı zamanda keçi sütünden veya her ikisinin karışımından yapılan salamura lor peyniridir. Keskin, hafif tuzlu bir tada ve ufalanan bir dokuya sahiptir.

Beslenme bilgileri:

- Kalori:240 kcal

- Toplam yağ:20 gr

- Doymuş yağ:14 gr

- Trans yağ:0 gr

Beyaz peynir iyi bir protein (14 g), kalsiyum (200 mg) ve A vitamini (350 IU) kaynağıdır. Aynı zamanda demir, fosfor ve çinko gibi diğer minerallerin de kaynağıdır.

Doymuş yağ:

Beyaz peynir doymuş yağ oranı yüksektir. Doymuş yağ, kandaki kolesterol seviyesini yükseltebilen ve kalp hastalığı riskinizi artırabilen bir yağ türüdür. Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağ alımının günlük kalorinin %10'undan fazla olmayacak şekilde sınırlandırılmasını önermektedir. Bu, 2000 kalorilik bir diyet tüketiyorsanız doymuş yağ alımınızı günde 20 g ile sınırlamanız gerektiği anlamına gelir.

Trans yağ:

Beyaz peynir trans yağ içermez. Trans yağ, sağlığınız açısından doymuş yağdan bile daha kötü olan bir yağ türüdür. Kolesterol seviyenizi yükseltebilir ve kalp hastalığı, felç ve tip 2 diyabet riskinizi artırabilir. Amerikan Kalp Derneği trans yağlardan tamamen kaçınılmasını öneriyor.

Genel olarak, beyaz peynir ölçülü olarak sağlıklı bir besindir. İyi bir protein, kalsiyum ve A vitamini kaynağıdır. Ancak doymuş yağ oranı yüksektir, bu nedenle potansiyel sağlık sorunlarından kaçınmak için alımınızı sınırlandırmalısınız.