İskandinavya'dan ne tür peynirler geliyor?

İskandinavya, her biri kendine özgü lezzet ve dokuya sahip çeşitli peynirlere ev sahipliği yapmaktadır. En tanınmış İskandinav peynirlerinden bazıları şunlardır:

* Geitost - Keçi sütünden yapılan kahverengi bir Norveç peyniridir. Güçlü, karamel benzeri bir tada sahiptir ve sıklıkla tatlılarda kullanılır.

* Sveciaost - İnek sütünden yapılan bir İsveç peyniri. Hafif, kremsi bir tada sahiptir ve sıklıkla sandviçlerde ve salatalarda kullanılır.

* Västerbottensost - İnek sütünden yapılan bir İsveç peyniri. Keskin, cevizli bir tada sahiptir ve sıklıkla yemek pişirmede kullanılır.

* Gammelost - İnek sütü ve peynir altı suyundan yapılan bir Norveç peyniridir. Güçlü, keskin bir tada sahiptir ve sıklıkla ekmeğin üzerine sürülmek üzere kullanılır.

* Danbo - İnek sütünden yapılan bir Danimarka peyniridir. Hafif, tereyağlı bir tada sahiptir ve sıklıkla sandviçlerde ve salatalarda kullanılır.

* Havartı - İnek sütünden yapılan bir Danimarka peyniridir. Hafif, kremsi bir tada sahiptir ve sıklıkla sandviçlerde ve salatalarda kullanılır.

Bunlar İskandinavya'dan gelen birçok peynir türünden sadece birkaçı. İskandinavya'nın her bölgesinin kendine özgü peynir yapımı gelenekleri vardır ve keşfedilecek daha birçok lezzetli peynir vardır.