Peyniri nasıl tarif edebilirsin?

- Kremsi: Yüksek yağ içeriğine sahip, yumuşak ve pürüzsüz bir peynirdir. Örnekler Brie, Camembert ve Roquefort'tur.

- Ufalanan: Kuru ve ufalanan, düşük nem içeriğine sahip peynir. Örnekler arasında Parmesan, Pecorino ve Romano bulunur.

- Firma: Orta nem içeriğine sahip, katı ve sıkı bir peynirdir. Örnekler arasında Çedar, İsviçre ve Gouda bulunur.

- Yumuşak: Yüksek nem içeriğine sahip, yumuşak ve sürülebilir bir peynirdir. Örnekler arasında krem ​​peynir, ricotta ve mozzarella bulunur.

- Taze: Olgunlaştırılmamış lorlardan yapılan ve hoş bir tada sahip olan peynir. Örnekler arasında queso fresk, paneer ve beyaz peynir bulunur.

- Yaşlı: Bir süre yıllandırılmış ve daha güçlü bir tada sahip olan peynirdir. Örnekler arasında Parmesan, Cheddar ve Gouda bulunur.

- Mavi: Peynir boyunca mavi damarlar oluşturan küf kültürüyle aşılanmış peynir. Örnekler arasında Stilton, Gorgonzola ve Roquefort bulunur.

- Yıkanmış kabuk: Kendine özgü bir tat veren, salamura veya alkol solüsyonuyla yıkanmış peynir. Örnekler arasında Munster, Limburger ve Epoisses yer alır.