Tuğla peyniri nedir?

Tuğla peyniri, 19. yüzyılın sonlarında Wisconsin'de ortaya çıkan yarı yumuşak bir Amerikan peyniridir. İnek sütünden yapılır ve hafif, tereyağlı bir tada sahiptir. Tuğla peyniri genellikle dikdörtgen bloklar halinde satılır ve kırmızımsı-turuncu bir kabuğa sahiptir. Sandviçlerde, ızgara peynirlerde ve pizzalarda sıklıkla kullanılır.