Sirkenin molaritesi nedir?

Sirkenin molaritesi sirkedeki asetik asit konsantrasyonuna bağlıdır. Sirke tipik olarak hacimce %4 ila %12 arasında asetik asit içerir. Bir çözeltinin molaritesi, çözeltinin litresi başına çözünen maddenin mol sayısı olarak tanımlanır. Sirkenin molaritesini hesaplamak için sirkenin yoğunluğunu ve hacimce asetik asit yüzdesini bilmemiz gerekir.

Sirkenin yoğunluğu yaklaşık 1,00 g/mL'dir. Bu, 1 litre sirkenin kütlesinin 1000 g olduğu anlamına gelir. Sirkenin hacimce %5 asetik asit içerdiğini varsayarsak 1 litre sirkede 50 gr asetik asit bulunacaktır.

Asetik asitin moleküler ağırlığı 60,05 g/mol'dür. Bu, 50 g asetik asidin 50 g / 60,05 g/mol =0,833 mol asetik asite eşdeğer olduğu anlamına gelir.

Dolayısıyla hacimce %5 asetik asit içeren bir sirkenin molaritesi 0,833 mol / 1 litre =0,833 M'dir.

Asetik asit yüzdesi daha yüksek olan sirke daha yüksek bir molariteye sahip olurken, asetik asit yüzdesi daha düşük olan sirke daha düşük bir molariteye sahip olacaktır.