Neden pizza deniyor?

1. Yunanca Kökenleri:Bazı dilbilimciler "pizza" kelimesinin Yunanca "yassı ekmek" anlamına gelen "pitta" kelimesinden türetildiğine inanmaktadır. Pitta ekmeği antik Yunan ve Roma'da yaygın bir yiyecekti ve bu terimin pizzanın ilk biçimlerini tanımlamak için benimsenmiş olması mümkündür.

2. Latin Kökleri:Başka bir teori, "pizza" kelimesinin Latince "dövmek veya preslemek" anlamına gelen "pinsere" kelimesinden geldiğini öne sürüyor. Bu, hamurun pişirmeden önce düzleştirilmesi işlemine atıfta bulunabilir.

3. Lombard Bağlantısı:Orta çağda, kuzey İtalya'ya yerleşen bir Germen halkı olan Lombardlar, pizzanın gelişiminde önemli bir rol oynamıştır. "Pizza" kelimesi, Lombard dilinde gözleme anlamına gelen "bizzo" teriminden türemiş olabilir.

4. Bölgesel Farklılıklar:İtalya'da farklı bölgelerin kendi pizza çeşitleri vardır ve bazıları "pizza" teriminin yerel lehçelerden evrimleşmiş olabileceğine inanmaktadır. Örneğin, modern pizzanın doğduğu yer olan Napoli'de "pizza" terimi, üzerine domates, peynir ve diğer malzemeler konulan belirli bir gözleme türünü tanımlamak için kullanılır.

5. Norman Fransızcasının Etkisi:11. ve 12. yüzyıllarda Güney İtalya'nın Norman yönetimi sırasında, Norman dili yerel kelime dağarcığı üzerinde önemli bir etkiye sahipti. "Pizza" teriminin, hamuru şekillendirme eylemine atıfta bulunan, "kıstırmak veya koparmak" anlamına gelen Norman Fransızcası "pizzare" kelimesinden etkilenmiş olması mümkündür.

18. yüzyıldan önce "pizza" teriminin bugünkü anlamıyla yaygın olarak kullanılmadığını belirtmekte fayda var. Kelime çoğunlukla bölgesel bağlamlarda kullanılıyordu ve "pizza", büyük ölçüde İtalyan mutfağının ve kültürünün dünya çapındaki popülaritesinden dolayı, ancak 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında geniş çapta tanındı ve uluslararası alanda kullanıldı.