Besin grupları arasında neden şeker ve pekmez yer almıyor?

Şeker ve pekmez ilave şeker olarak değerlendirildiğinden hiçbir besin grubuna dahil edilmez. İlave şekerler, gıdalarda doğal olarak bulunanlardan ziyade, işleme veya hazırlama sırasında gıdalara eklenen şekerlerdir. Amerikan Kalp Derneği, ilave şeker alımının kadınlar için günde 6 çay kaşığı, erkekler için ise 9 çay kaşığını aşmamasını öneriyor. Çok fazla ilave şeker tüketmek obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini artırabilir.

ABD Tarım Bakanlığı tarafından tanımlanan gıda grupları, gıdaların besin içeriğine ve sağlıklı beslenmedeki rollerine dayanmaktadır. Beş besin grubu şunlardır:

- Meyveler

- Sebzeler

- Tahıllar

- Protein

- Günlük

Şeker ve pekmez bu besin gruplarından hiçbirine uymaz çünkü besin değeri çok azdır ve sağlıklı beslenme için gerekli değildir. Aslında çok fazla şeker tüketmenin sağlık açısından olumsuz etkileri olabilir.

Meyve ve süt gibi doğal olarak şeker oranı yüksek olan gıdaların hala sağlıklı kabul edildiğini ve besin gruplarına dahil edildiğini unutmamak önemlidir. Bunun nedeni, bu gıdaların aynı zamanda vitaminler, mineraller ve lif gibi diğer gerekli besinleri de sağlamasıdır.