Pinento peyniri nedir?

Pimiento peyniri peynir, mayonez, yenibahar ve çeşitli baharatlardan yapılan bir Güney yemeğidir. Tipik olarak krakerlerin veya ekmeğin üzerine sürülecek şekilde veya sandviçler için dolgu olarak servis edilir.

Pimiento peynirinin kökenleri tam olarak belli olmasa da, 20. yüzyılın başlarında Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığına inanılıyor. Bir teoriye göre bu peynir, yaz aylarında peynirlerini korumanın bir yolunu arayan çiftçiler tarafından yaratılmış. Başka bir teori ise New York City'deki Waldorf-Astoria Oteli'ndeki şefler tarafından yaratılmış olmasıdır.

Pimiento peyniri Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir yemektir ve aynı zamanda ülkenin diğer bölgelerinde de popülerlik kazanmaktadır. Tipik olarak kaşar peyniri, mayonez, yenibahar, soğan, Worcestershire sosu ve kuru hardalla yapılır. Bazı tariflerde ayrıca sarımsak tozu, kırmızı biber veya acı sos da kullanılır.

Pimiento peyniri birçok farklı şekilde tüketilebilen çok yönlü bir yemektir. Kraker veya ekmeğin üzerine sürülebilir veya sandviçlerin dolgusu olarak servis edilebilir. Ayrıca sebze veya cips için sos olarak da kullanılabilir.

İşte pimiento peyniri için temel bir tarif:

Malzemeler:

*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

* 1/2 su bardağı mayonez

* 1/4 su bardağı doğranmış yenibahar

* 1/4 su bardağı doğranmış soğan

* 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu

* 1/4 çay kaşığı kuru hardal

* 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu

* 1/8 çay kaşığı pul biber

* Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta kaşar peyniri, mayonez, yenibahar, soğan, Worcestershire sosu, kuru hardal, sarımsak tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin.

2. İyice birleşene kadar karıştırın.

3. Servis etmeden önce üzerini kapatıp en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

Pimiento peyniri buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.