Kızartma kaç yaşında?

Tavada kızartmanın kesin buluş tarihi bilinmemekle birlikte, en eski pişirme tekniklerinden biri olduğu düşünülmektedir. Basit düz tabanlı tavaların geliştirildiği Neolitik dönemde (MÖ 10.000 civarında) Çin'de ortaya çıktığına inanılıyor. Tavada kızartma tekniği, basitliği, hızı ve malzemelerin tazeliğini ve lezzetini koruma yeteneği nedeniyle Çin'de hızla popüler hale geldi.