Baharatlı yiyecekler yemek vücut sıcaklığınızı değiştirir mi?

Baharatlı yiyecekler yemek vücut ısısında geçici bir artışa neden olabilir, ancak çekirdek vücut ısısında uzun vadeli değişikliklere yol açmaz. Baharatlı yiyeceklerle ilişkili ısı ve artan sıcaklık hissi öncelikle ağız, boğaz ve sindirim sistemindeki bazı reseptörlerin aktivasyonundan kaynaklanmaktadır. Bu reseptörler, acı biberde bulunan kapsaisin gibi bileşiklere tepki verir ve beyne sinyal gönderen bir reaksiyonu tetikler. Beyin bu sinyalleri yanma veya sıcaklık hissi olarak yorumlayarak sıcaklık hissine ve artan terlemeye yol açar. Ancak bu etki genellikle geçicidir ve baharatlı yiyecek tüketildikten sonra kısa bir süre devam eder. Bu geçici hissin ötesinde çekirdek vücut sıcaklığı üzerindeki genel etki genellikle minimum düzeydedir.