Şişkinlik için biberli kabartma tozu?

Kabartma tozu (sodyum bikarbonat) fırınlamada mayalama maddesi, temizlik maddesi ve deodorant gibi çeşitli kullanımlara sahip yaygın bir ev bileşenidir.

Kabartma tozunun potansiyel faydalarından biri, şişkinliği (gazı) azaltmaya yardımcı olabilmesidir. . Bunun nedeni kabartma tozunun bir alkali olmasıdır, bu da mide asidini nötralize etmeye ve gaz üretimini azaltmaya yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Ayrıca kabartma tozu gaz kabarcıklarını emmeye de yardımcı olabilir. bu da şişkinliği daha da azaltabilir.

Bu nedenlerden dolayı bazı insanlar şişkinlik riskini azaltmak için biberlerine kabartma tozu eklerler. Bununla birlikte, kabartma tozunun kırmızı biberin tadını da değiştirebileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle ölçülü olarak eklemek önemlidir.

Kabartma tozunun şişkinliği azaltabileceği iddiasını destekleyen sınırlı bilimsel kanıt var. Bazı anekdotsal kanıtlar bunun faydalı olabileceğini öne sürüyor ancak bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.

Acı biber yemekten kaynaklanan şişkinliği azaltmanın bir yolunu arıyorsanız, deneyebileceğiniz birkaç seçenek daha var:

- Biberi kısık ateşte yavaşça pişirin. Bu, gaza neden olabilecek sindirilmeyen liflerin parçalanmasına yardımcı olacaktır.

- Fasulyeleri pişirmeden önce suya batırın. Bu, sindirimi zor olabilen ve gaza neden olabilen şekerler olan oligosakaritlerin bir kısmının uzaklaştırılmasına yardımcı olacaktır.

- Biberinize sindirim enzimleri ekleyin. Sindirim enzimleri biberdeki karbonhidratların ve proteinlerin parçalanmasına yardımcı olabilir, bu da sindirimi kolaylaştırabilir ve gaz riskini azaltabilir.

- Probiyotik yiyecekler yiyin veya probiyotik takviyesi alın. Probiyotikler sindirimi iyileştirmeye ve gaz riskini azaltmaya yardımcı olabilecek canlı bakterilerdir.