En iyi biber tarifi nedir?

Pek çok farklı biber tarifi vardır ve "en iyi" olarak değerlendirilen şey kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. Pek çok kişinin hoşuna giden klasik biber tarifine genellikle "Texas Chili" adı verilir ve aşağıdaki malzemeler ve talimatlar kullanılarak hazırlanır:

Malzemeler:

- 2 pound (907 gram) sığır eti kızartması, 1 inç küpler halinde kesilmiş

- 1 yemek kaşığı pul biber

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 çay kaşığı acı biber

- 2 (28 oz/800 mL) kutu doğranmış domates

- 2 (15 oz/425 mL) kutu barbunya fasulyesi, durulanmış ve suyu süzülmüş

- 2 (15 oz/425 mL) kutu barbunya fasulyesi, durulanmış ve suyu süzülmüş

- 1 (14,5 oz/411 mL) kutu mısır, süzülmüş

- 1 (4 oz/113 mL) kutu doğranmış yeşil biber, suyu çekilmemiş

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollanda fırınında, orta-yüksek ateşte, sığır küplerini her tarafı kızarana kadar kızartın.

2. Toz biberi, kimyonu, kekiği, tuzu, karabiberi ve acı biberi tencereye ekleyin ve eti kaplayacak şekilde karıştırın.

3. Doğranmış domatesleri, barbunya fasulyesini, barbunya fasulyesini, mısırı ve yeşil biberleri tencereye ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

4. Kırmızı biberi, rendelenmiş peynir, ekşi krema, doğranmış soğan ve jalapeno biberi gibi sevdiğiniz malzemelerle sıcak olarak servis edin.

Bu tarif, kırmızı biber tozu, kimyon ve kekiğin klasik lezzetlerini sığır etinin zenginliği ve fasulye, mısır ve sebze çeşitliliği ile birleştiren doyurucu ve lezzetli bir kırmızı biber üretir.