Mayonez açılmadan ne kadar süre saklanır?

Açılmamış mayonezin raf ömrü mayonezin çeşidine ve saklama koşullarına göre değişmektedir. Açılmamış mayonez için genel kurallar şunlardır:

Ev yapımı mayonez

Ev yapımı mayonez genellikle taze malzemelerle yapılır ve koruyucu madde içermez. Buzdolabına konularak 2-3 gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.

Ticari mayonez

Ticari mayonez genellikle raf ömrünü uzatmaya yardımcı olan koruyucu maddeler içerir. Açılmamış ticari mayonez, kiler veya dolap gibi serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 2 aya kadar dayanabilir.

Soğutulmuş mayonez

Mayonez açıldıktan sonra daima buzdolabında saklanmalıdır. Çoğu ticari mayonez ürününün etiketinde "son kullanma" tarihi veya "son kullanma" tarihi bulunur. En iyi kalite ve lezzet için mayonezin belirtilen süre içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Açılmamış mayonezin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacak bazı ipuçları:

* Mayonezi serin ve karanlık bir yerde, direkt güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzakta saklayın.

* Mayonezi açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

* Mayonezle çalışırken temiz mutfak eşyaları kullanarak çapraz bulaşmayı önleyin.

* Alışılmadık bir kokusu, rengi veya dokusu olan mayonezi atın.