Fıstık ezmesi mide yanmasına neden olur mu?

Bazı insanlarda evet.

Fıstık ezmesi mide ekşimesini hafifletebilir mi?

Bazı insanlar için evet.

Fıstık ezmesi bazı insanlarda mide yanmasına neden olabilecek yaygın bir besindir. Bunun nedeni, yüksek yağlı bir gıda olması ve yağlı gıdaların, mide ile yemek borusu arasında bir kapak görevi gören bir kas olan alt yemek borusu sfinkterini (LES) gevşetebilmesidir. LES rahatladığında mide asidi yemek borusuna geri akarak mide yanmasına neden olabilir. Fıstık ezmesi de yüksek asitli bir gıda olduğundan mide yanmasına neden olabilir. Asitli gıdalar yemek borusunun iç yüzeyini tahriş ederek mide yanmasına neden olabilir.

Ancak fıstık ezmesi mide ekşimesi olan kişiler için de iyi bir yiyecek olabilir. Bunun nedeni, her ikisinin de mide yanması riskini azaltmaya yardımcı olabilecek iyi bir protein ve lif kaynağı olmasıdır. Protein ve lif midenin dolu ve tok kalmasına yardımcı olur, bu da aşırı yemeyi ve asit reflüsünü önlemeye yardımcı olabilir.

Yani fıstık ezmesinin mide yanmasına neden olup olmadığı kişiye bağlıdır. Mide yanmasına yatkınsanız fıstık ezmesi yemekten kaçınmak isteyebilirsiniz. Ancak mide ekşimeniz yoksa, fıstık ezmesini ölçülü olarak tüketebilirsiniz.