Biberde mercimek yerine küçük kırmızı fasulye kullanılabilir mi?

Küçük kırmızı fasulye ve mercimeğin farklı dokuları ve tatları vardır, bu nedenle birinin diğeriyle değiştirilmesi istenen sonucu vermeyebilir. Küçük kırmızı fasulye mercimekten daha büyüktür ve benzer bir yumuşaklığa ulaşmak için farklı bir pişirme süresi gerekebilir. Ayrıca kırmızı fasulyenin tadı biraz tatlı, mercimeğin ise topraksı bir tadı var. Bu farklılıklar biberin genel tadını değiştirebilir. Boyut ve lezzet olarak mercimeğe benzeyen bir fasulye arıyorsanız, bezelye veya maş fasulyesi kullanmayı düşünebilirsiniz.