Balsamik Sirke nasıl olun (6 Adımlar)

Balsamik sirke fazla 600 yıldır imal edilmiştir. Özellikle İtalya'nın Modena bölgesinden geliyor. Bu tatlı, kalın tedavi üretmek için birkaç yıl için en az 6 ay sürer. Balzamik sirke denilen üzüm suyu elde edilir ağırlıklı olduğu diğer sirke farklıdır "bir zorunluluktur." kullanılan üzüm Trebbiano, Ancellotta, Lumbrusco ve Sauvignon dahil olmak üzere birçok türde, biri olabilir. Gerçek balsamik çok az üretici paylaşan bir çok korunan sırrı budur. Things You (boyut alanı bağlıdır yaş Ahşap varil
makalesinde adlı üzüm çeşitlerinin birinin
Suyu ihtiyacınız olacak )
üzüm suyu kaynatın Büyük pot
Attika veya bodrum
Talimatlar

1. İlk olarak, büyük bir tencerede suyu koyun ve getirmek Çıban için. Yaklaşık 30 yüzde 70 veya hacmin üçte birine, koyulaşıncaya kadar azaltmak. Sen namlunuzun yol dörtte üçü dolduracak kadar ihtiyacınız olacaktır.
   

2. yaşlanma ahşap varil için azalma aktarın. Dökmemeye dikkat edin; sıcak olacak.
   

3. suyu ile ahşap varil doldurun. Evde bu yapıyorsanız, yaşlanma sürecinde taşımak kolay, küçük bir varil isteyeceksiniz. varil ashe, meşe, kiraz ya da kestane ağacından yapılmış olmalıdır. Sen. Bir demleme tedarik şirketi de bu bulmak
   

4. tavan veya bodrum varil yerleştirin yapabilirsiniz. Siz kış aylarında yaz aylarında sıcak ve soğuk olacak bir yer istiyorum. sıcaklıklara fermantasyon işlemini etkinleştirmek yardımcı olur ve serin sıcaklıklar durdurmak.
   

5. testten önce en az 6 ay süreyle yaşına sirke izin verin. Eğer yumruk toplu tamamladıktan sonra, yeni olanlar ile yaşlı toplu karıştırarak başka ve deney deneyin.
   

6. Son adım cam şişelerde saklayın ve oda bir mantar ile mühür olduğunu Sıcaklık.