Besinlerin yakınsal ilkeleri nelerdir?

1. Su: Su, gıdalarda en çok bulunan besin maddesidir ve çoğu gıdanın %60-90'ını oluşturur. Vücut sıcaklığının düzenlenmesi, besinlerin ve oksijenin hücrelere taşınması ve atık ürünlerin uzaklaştırılması da dahil olmak üzere birçok vücut fonksiyonu için gereklidir.

2. Protein: Protein dokuların inşası ve onarımı için gereklidir ve aynı zamanda hormonların, enzimlerin ve bağışıklık hücrelerinin üretimi gibi birçok biyolojik süreçte de rol oynar.

3. Şişman: Yağ, enerjinin depolanması, izolasyon ve A, D, E ve K vitaminlerinin emilimi için gereklidir.

4. Karbonhidratlar: Karbonhidratlar vücudun ana enerji kaynağıdır ve aynı zamanda bağırsak sağlığı için önemli olan diyet lifini de sağlarlar.

5. Vitaminler: Vitaminler büyüme, enerji metabolizması ve bağışıklık gibi birçok vücut fonksiyonu için gerekli olan mikro besinlerdir.

6. Mineraller: Mineraller kemik sağlığı, kas fonksiyonu ve sıvı dengesi gibi birçok vücut fonksiyonu için gerekli olan mikro besinlerdir.

Besinlerin bu altı yakın ilkesine, belirli bir günlük alımda ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlamak için gıdalardaki makro besinler ve mikro besinler de denir.