Bar-b-q için iyi bir Kuru ovma nedir?

Malzemeler:

- 1/4 su bardağı esmer şeker

- 1/4 bardak kırmızı biber

- 2 yemek kaşığı deniz tuzu

- 2 yemek kaşığı karabiber

- 2 çay kaşığı sarımsak tozu

- 2 çay kaşığı soğan tozu

- 2 çay kaşığı pul biber

- 2 çay kaşığı kuru hardal

- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta tüm malzemeleri birleştirin.

2. Baharatlar eşit şekilde dağılıncaya kadar iyice karıştırın.

3. Karışımı kaburga, tavuk, domuz omuzu veya göğüs eti gibi seçtiğiniz etin tüm yüzeyine sürün.

4. Tadının gelişmesini sağlamak için eti en az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

5. Etinizi ızgara, tütsüleme veya fırınlama gibi tercih ettiğiniz yönteme göre pişirin.

Bu çok yönlü kuru ovma, tatlılığın, dumanlılığın ve hafif bir ısının dengeli bir karışımını sağlar. Baharatların oranlarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Ayrıca masajı beğeninize göre özelleştirmek için biberiye, fesleğen veya adaçayı gibi diğer bitkileri eklemeyi de deneyebilirsiniz.