Pekmez yerine ne kullanabilirsiniz?

* Koyu mısır şurubu. Bu, lezzet ve kıvam açısından pekmezin en yakın alternatifidir. Mısırdan yapıldığından buğday veya glütene alerjisi olan kişiler için iyi bir seçenektir.

* Esmer şeker. Esmer şeker toz şeker ve pekmezden yapıldığından pekmeze benzer bir tada sahiptir. Ancak pekmez kadar koyu olmadığından aynı kıvamı elde etmek için biraz daha fazla kullanmanız gerekecek.

* Tatlım. Bal, pekmezden biraz farklı bir tada sahip olan doğal bir tatlandırıcıdır ancak çoğu tarifte onun yerine kullanılabilir. Bal pekmezden daha ince olduğundan daha az kullanmanız gerekir.

* Akçaağaç şurubu. Akçaağaç şurubu pekmezden farklı bir tada sahip olan başka bir doğal tatlandırıcıdır ancak çoğu tarifte onun yerine kullanılabilir. Akçaağaç şurubu pekmezden daha ince olduğundan daha az kullanmanız gerekecektir.

* Çeker pekmezi. Siyahstrap pekmezi, güçlü bir tada sahip, koyu renkli, kalın bir pekmezdir. Diğer pekmez türleri kadar yaygın olarak kullanılmaz ancak çoğu tarifte alternatif olarak kullanılabilir. Çörek otu pekmezinin besin değeri diğer pekmez türlerine göre daha yüksektir, dolayısıyla daha sağlıklı bir alternatif arayan kişiler için iyi bir seçimdir.