Soyaya alerjiniz varsa mono ve digliserit alabilir misiniz?

Mono ve digliseritler, işlenmiş gıdalarda doku ve stabiliteyi geliştirmek için yaygın olarak kullanılan emülgatör türleridir. Genellikle soya fasulyesi yağı, palmiye yağı veya pamuk tohumu yağı gibi bitkisel yağlardan yapılırlar.

Soya alerjiniz varsa, soya fasulyesi yağından yapılan mono ve digliseritler de dahil olmak üzere soya türevlerini içeren gıdalardan kaçınmak önemlidir. Bununla birlikte, bazı mono ve digliseritler, palmiye yağı veya pamuk tohumu yağı gibi diğer bitkisel yağlardan da yapılabilir ve soya alerjisi olan kişiler için güvenli olabilir.

Soya alerjiniz varsa, herhangi bir gıda ürününün soya veya soya türevleri içermediğinden emin olmak için içindekiler listesini dikkatlice okumak her zaman en iyisidir. Bir ürünün soya içerip içermediğinden emin değilseniz üründe kullanılan mono ve digliseritlerin kaynağını öğrenmek için üreticiyle iletişime geçebilirsiniz.