Smoothieler karışım mı yoksa çözelti mi?

Bir çözelti, iki veya daha fazla maddenin homojen bir karışımıdır. Çözünen (daha az miktarda bulunan madde) çözücü (daha fazla miktarda bulunan madde) içinde çözülür. Çözünen ve çözücü moleküler düzeyde etkileşime girer ve ortaya çıkan çözeltinin tamamı tekdüze bir bileşime sahiptir.

Karışım, kimyasal olarak birbirine bağlanmayan iki veya daha fazla maddenin birleşimidir. Bir karışımın bileşenleri filtreleme, damıtma veya kromatografi gibi fiziksel yollarla ayrılabilir. Karışımlar homojen veya heterojen olabilir. Homojen bir karışım her yerinde aynı bileşime sahipken, heterojen bir karışım eşit olmayan bir bileşime sahiptir.

Smoothie'ler genellikle meyveler, sebzeler, yoğurt ve/veya diğer bileşenlerin harmanlanmasıyla yapılır. Bir smoothiedeki bileşenler birbirine kimyasal olarak bağlanmadığından smoothie bir karışımdır. Smoothie'ler nasıl yapıldıklarına bağlı olarak homojen veya heterojen olabilir. Malzemeler tamamen pürüzsüz hale gelene kadar harmanlanırsa smoothie homojen olacaktır. Malzemeler tamamen karıştırılmazsa smoothie heterojen olacaktır.