Kurutulmuş gıdayı yutabilmeniz için ıslatan şey nedir?

Tükürük, ağızdaki tükürük bezlerinin ürettiği berrak bir sıvıdır. Yiyecekleri parçalamaya ve yutmayı kolaylaştırmaya yardımcı olan su, elektrolitler ve enzimler içerir. Kuru yiyecek yediğinizde ağzınızdaki tükürük, onu nemlendirmeye ve kolayca yutulabilecek yumuşak, yapışkan bir kütleye dönüştürmeye yardımcı olur.