Sirkeye beyaz toz eklemek kimyasal bir değişim midir?

Sirkeye (asetik asit) beyaz toz (örneğin kabartma tozu, sodyum bikarbonat) eklendiğinde kimyasal bir reaksiyon meydana gelir. Kabartma tozu ve sirke reaksiyona girerek karbondioksit gazı, su ve sodyum asetat oluşturur. Karbondioksit gazının oluşması kabarcıkların oluşmasına ve köpürmeye neden olur, bu da kimyasal bir değişimin meydana geldiğini gösterir.

Bu reaksiyonun kimyasal denklemi şöyledir:

NaHCO3 (sodyum bikarbonat) + CH3COOH (asetik asit) → CO2 (karbon dioksit) + H2O (su) + CH3COONa (sodyum asetat)

Bu reaksiyon, bir asidin (sirke) bir bazla (sodyum bikarbonat) reaksiyona girerek tuz (sodyum asetat), su ve karbondioksit gazı ürettiği, asit-baz reaksiyonunun klasik bir örneğidir.