Cilantro cıvatalandıktan sonra yiyebilir misin?

Evet, kişnişi kuruduktan sonra da yiyebilirsiniz ancak tadı ve dokusu farklı olabilir. Kişniş, sıcak havalarda genellikle cıvatalanan veya çiçek üreten bir serin mevsim bitkisidir. Kişniş filizlendiğinde yapraklar sertleşir ve tadı daha güçlü ve acı hale gelir. Ancak yapraklar hala yenilebilir ve yemek pişirmede veya garnitür olarak kullanılabilir. Kişniş yapraklarını söktükten sonra kullanmak istemiyorsanız tohumlarını toplayıp baharat olarak kullanabilirsiniz.

Cıvatalanmış kişnişi kullanmak için birkaç ipucu:

- Yapraklarını dikkatli kullanın. Biraz cıvatalı kişniş uzun bir yol kat eder.

- Yaprakları daha kısa sürede pişirin. Bu onların lezzetini ve dokusunu korumaya yardımcı olacaktır.

- Yaprakları çorba, güveç ve köri gibi daha güçlü bir tada sahip olan yemeklerde kullanın.

- Tohumlarını toplayın ve baharat olarak kullanın. Kişniş tohumları, çeşitli yemeklerde kullanılabilen cevizli, narenciye aromasına sahiptir.

Genel olarak cıvatalı kişniş hala yenilebilir ve yemek pişirmede kullanılabilir. Pişirme yöntemlerinizi ve kullanımınızı buna göre ayarladığınızdan emin olun.