Beyaz sirkenin içinde şeker var mı?

Beyaz sirke, su ve etanolden (alkol) yapılan fermente bir üründür. Fermantasyon işlemi sırasında etanol, sirkeye ekşi tadını ve karakteristik aromasını veren asetik asite dönüştürülür. Beyaz sirkede ilave şeker yoktur ve fermantasyon sürecinden yalnızca eser miktarda doğal olarak oluşan şekerler bulunur. Bu eser miktarlar ihmal edilebilir düzeydedir ve ürüne neredeyse hiç kalori veya karbonhidrat katmaz.