Şurup hangi besin maddelerine sahiptir?

Şurup öncelikle vücudun ana enerji kaynağı olan karbonhidratlardan oluşur. Şurupta bulunan glikoz ve fruktoz gibi basit karbonhidratlar hızla sindirilip emilir ve hızlı bir enerji patlaması sağlar. Bununla birlikte şurup, daha yavaş sindirilen ve daha sürekli bir enerji kaynağı sağlayan nişasta gibi bazı karmaşık karbonhidratları da içerir.

Şekerler

Şurup, bir tür karbonhidrat olan konsantre bir şeker kaynağıdır. Şurupta bulunan ana şekerler glikoz ve fruktozdur. Glikoz vücudun tercih ettiği enerji kaynağıdır, fruktoz ise vücut tarafından daha az emilen daha tatlı bir şekerdir.

Vitaminler ve mineraller

Şurup bazı vitamin ve mineralleri içerir ancak önemli miktarlarda değildir. Şurupta bulunan bazı vitamin ve mineraller şunlardır:

* C Vitamini: Bu vitamin sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gereklidir ve vücudun enfeksiyonlara karşı korunmasına yardımcı olur.

* Potasyum: Bu mineral vücuttaki kan basıncını ve sıvı dengesini düzenlemek için önemlidir.

* Kalsiyum: Bu mineral güçlü kemikler ve dişler için gereklidir.

* Magnezyum: Bu mineral, kas kasılması, sinir fonksiyonu ve enerji üretimi dahil olmak üzere birçok önemli vücut fonksiyonunda rol oynar.

* Demir: Bu mineral kırmızı kan hücresi üretimi için gereklidir.

Diğer bileşikler

Şurup ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi başka bileşik içerir:

* Antioksidanlar: Bu bileşikler, hücrelere ve DNA'ya zarar verebilecek kararsız moleküller olan serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı vücudun korunmasına yardımcı olur.

* Fenolik asitler: Bu bileşikler antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.

* Flavanoller: Bu bileşikler antioksidan ve kalp-sağlıklı özelliklere sahiptir.

Genel olarak şurup, konsantre bir karbonhidrat, şeker ve bazı vitamin ve mineral kaynağıdır. Ancak şurubu ölçülü tüketmek önemlidir çünkü kalorisi de yüksektir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına katkıda bulunabilir.