Çok yönlü bir köri sosu daldırma, eritilmesiyle yapılan büyük bir pot, 2 oz. Ghee ve daha sonra 2 £ ekleyerek. ve soğan, 1 tatlı kaşığı kıyılmış. kimyon, tuz ve bir miktar su, her. Kapak ve bir saat kısık ateşte pişirin. Kapağı çıkarın ve hafifçe ısı turn up ve diğer 20 dakika pişirin. soğan daldırma sos bir parçası olmak için yeterli yumuşak olmalıdır. Ekleyin ve iyice, 2 yemek kaşığı karıştırın. Domates püresi ve 1 çay kaşığı evi. zerdeçal. Bir tavada biraz yağ ısıtın ve 2 çay kaşığı ekleyin. sarımsak ve ince rendelenmiş zencefil kökü. Fry hafifçe birkaç dakika için, dikkatli olmak çanak yakmamaya. Soğan sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Naan dip sos kullanın bu - paan - - kimin yaprakları çiğnenmektedir Asya'da bulunan bir tırmanma biber - Hindistan'da bir yuvarlak yassı mayalı ekmek popüler. Ya da pide ekmek
Sebzeler için

sebze için basit bir köri sosu daldırma 2 çay kaşığı ile mayonez bir fincan karıştırılarak yapılır. Worcestershire sosu, ketçap ve köri tozu bir tutam tat. Eğer baharatlı gıdalar gibi, bazı kırmızı biber tozu ekleyin. Biber tozu küçük bir miktar ekleyin - ama yemeğin çok ısındığında o kadar çok değil. Patlıcan şeritler, kırmızı ve yeşil biber ya da seçtiğiniz diğer sebzeler de Dip.
Yoğurt Soslu

daldırma sos bu yoğurt-köri yapmak, ama önceden plan yapmak hızlı Bu servis etmeden önce birkaç saat soğuk ihtiyacı olarak. Mix ve 2 ila 3 dakika süreyle mutfak robotunda nabız, daldırma sos yapmak için: & frac12; Bir tülbentten geçirilerek gergin olmuştur sade yoğurt fincan; Ve frac12; mayonez fincan; Süzülmüş ve doğranmış mango chutney 1/2 su bardağı; 1 tatlı kaşığı. taze kireç suyu; 2 çay kaşığı. tost köri tozu; 2 yemek kaşığı. Kıyılmış kırmızı soğan; ve 1/4 çay kaşığı. acı biber tost. Bu daldırma paan, naan veya sebzeler ile iyi servis edilir. Parsnips ait

Peel £ 1 ve 1 ile yaklaşık 2 santim uzunluğunda sopalarla halinde doğrayın
Parsnip Fries /2 inç genişliğinde. 1 yemek kaşığı ile parsnips karıştırın. bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı evi. Zemin kimyon ve zemin kişniş her. 1/4 çay kaşığı ekleyin. Tuz ve karabiber hem. Kavzakökü yumuşayıncaya kadar yiyecek her 15 dakikada bir çevirmek için hatırlayarak, 30 ila 40 dakika süreyle bir 425 derecelik-Fahrenheit fırında pişirin. Bir kapta, düşük yağlı yoğurt 1/2 fincan, 1/4 çay kaşığı birleştirir. köri macunu ve bir kıyılmış yeşil soğan. Parsnip kızartması ile dip servis yapın.