Yükseklik kaynama noktalarını nasıl etkiler?

Yükseklik arttıkça bir sıvının kaynama noktası düşür . Bunun nedeni, atmosfer basıncının rakım arttıkça azalması ve atmosfer basıncı ne kadar düşük olursa, bir sıvının kaynama noktasının da o kadar düşük olmasıdır.

Örneğin deniz seviyesinde su 100 santigrat derecede (212 Fahrenheit) kaynar. Ancak dünyanın en yüksek dağı olan Everest Dağı'nın tepesinde su yalnızca 86 santigrat derecede (187 Fahrenheit derece) kaynar çünkü bu yükseklikte atmosfer basıncı çok daha düşüktür.

Bu olgu, içme, yemek pişirme ve diğer amaçlar için suyu kaynatmaya ihtiyaç duyan dağcılar ve yürüyüşçüler için önemlidir. Yüksek rakımlarda, içmenin güvenli olmasını sağlamak için suyun daha uzun süre kaynatılması önemlidir.