Şeker pancarları dövüldükten sonra ne olur?

Şeker pancarları dövüldükten sonra tepesi adı verilen ve pancarın yapraklarının ve tepesinin bir kısmının çıkarılmasını içeren bir süreçten geçerler. Üst kaplama, pancarların hasada hazırlanmasına yardımcı olur ve fabrikada işlenmesi gereken yapraklı malzeme miktarını azaltır. Tepesi doldurulan şeker pancarları daha sonra toplanır ve şeker pancarı işleme tesisine nakledilmek üzere kamyonlara veya römorklara yüklenir; burada şekerin çıkarılması için daha ileri işlemlere tabi tutulurlar.