Yemek pişirmede fondanın anlamı nedir?

Pişirmede fondan, kekleri, hamur işlerini ve diğer tatlıları süslemek için kullanılan bir tür krema veya sır anlamına gelir. Pürüzsüz, esnek bir macun oluşturmak için şeker, su ve mısır şurubunun kaynatılıp soğutulmasıyla yapılır. Fondan, pürüzsüz, düzgün bir yüzey oluşturmak için keklerin üzerine yuvarlanıp örtülebilir veya çiçekler, hayvanlar ve diğer şekiller gibi karmaşık süslemeler oluşturmak için kullanılabilir. Aynı zamanda kekleri ve hamur işlerini kaplamak için de yaygın olarak kullanılır, nemi hapsetmeye ve kekin kurumasını önlemeye yardımcı olan koruyucu bir tabaka sağlar. Fondan, çok çeşitli görünüm ve tatlar yaratmak için aromalandırılabilir ve renklendirilebilir.