Eller tutun, en iyi patates kullanmak Bir salata patates diğer türleri daha sıkı örülmüş hücresel yapıya sahip mumsu, düşük nişasta çeşitleri vardır. Mumlu patates pişmiş ve size patates salatası için en iyi doku vererek, dilimlenmiş veya küp küp doğranmış sonra onların şekil tutun. Eğer kırmızı patates kullanıyorsanız, daha büyük ve daha olgun çeşit daha az nişasta var küçük patates, arayın. Yeni patates bile bir salata için soymak gerekmez ince bir cilde sahip ve Avusturyalı hilâl, sarı-kahverengi deri ve hafif sarı etli bir hatıra patates de idealdir.
Düşük Nişasta fingerlings

da cazip düşük nişasta içeriği, onların uzun parmak gibi şekil adını Fingerling patates. Mumlu patates gibi, bu taşlar size Patates salatası için ideal kıvama vererek, pişirildikten sonra onların şekil tutun. Ince kırmızı-kahverengi deri ve ince dokulu eti var Ruby Kızılay, arayın. Gül Finn Apple patates pembemsi cilt ve altın, dünyevi aromalı eti varken Rus Muz fingerlings, sarı eti ve soluk sarı bir cilde sahip.

​​Hepsi -amaç patates çeşitleri, standart beyaz, mor patates ve tereyağlı etli Yukon altınları bulunur. Bu patates balmumu veya balık patates daha fazla nişasta olmasına rağmen, orta nişasta çeşitleri pişirildikten sonra şeklini de tutan nemli eti var. Onların çok yönlülük size, 5 kiloluk çanta satın Patates salatası sadece küçük bir toplu iş yapmak, ancak patates geri kalanı israf konusunda endişelenmenize anlamına gelir. Ayrıca, buhar veya yatağında kullanarak, kavurma için uygundur ediyoruz. & Quot; Güzel Pişirme & quot; çok amaçlı patates arasında en iyi lezzet için Sarı Finliler önerir.
Yüksek Nişasta Spuds

iştah açıcı patates salatası için, bu tür russets gibi yüksek nişasta spuds atlayın. onlar pişmiş zaman russets hücreleri ayırmak. Onların yüksek nişasta içeriği kabarık pişmiş patates ya da havadar patates püresi için ideal hale getiriyor, ancak pişirildikten sonra kendi şeklini tutarak engeller. Sonuç duygusal, ufalanan patates salatası.