Tarifin buğday kepeği gerektirdiği kadar yulaf ezmesini de kullanır mıydınız?

Yulaf ezmesi ve buğday kepeği tariflerde birbirinin yerine kullanılamaz.

Yulaf ezmesi, düzleştirilmiş yulaf kabuğu çıkarılmış tane olan, haddelenmiş yulaftan yapılan bir tür yulaf lapasıdır. Buğday kepeği, buğday çekirdeğinin dış tabakasıdır ve tahıllarda ve diğer kahvaltılık yiyeceklerde yaygın olarak kullanılan bir içeriktir.

Yulaf ezmesi ve buğday kepeği farklı besin profillerine ve farklı dokulara sahiptir. Yulaf ezmesi iyi bir lif, protein ve vitamin kaynağıdır; buğday kepeği ise iyi bir lif ve mineral kaynağıdır. Yulaf ezmesi çiğnenebilir bir dokuya sahipken, buğday kepeği daha kaba bir dokuya sahiptir.

Yulaf ezmesi ve buğday kepeği, farklı besin profilleri ve dokuları nedeniyle tariflerde birbirinin yerine kullanılamaz. Bir tarif buğday kepeği gerektiriyorsa, yulaf ezmesini değiştiremezsiniz ve bir tarif yulaf ezmesini gerektiriyorsa, buğday kepeğinin yerini alamazsınız.