Pişirme için en iyi patates nedir?

Pişirme için en iyi patatesler, yüksek nişasta içeriğine ve düşük nem içeriğine sahip olanlardır. Bu tür patatesler pişirildiğinde yumuşak ve hafif olma eğilimindedir ve şeklini iyi korur. Pişirme için en iyi patateslerden bazıları şunlardır:

*Kızıl patates

* Idaho patatesleri

* Yukon Altın patatesleri

* Parmak patates

Pişirmek için patates seçerken sert ve pürüzsüz olanları arayın. Yeşil lekeleri veya çürükleri olan patateslerden kaçının çünkü bunlar patatesin bozulmaya başladığını gösterebilir.

Patates pişirmek için fırınınızı 400 Fahrenheit dereceye ısıtın. Patatesleri yıkayıp kurulayın. Patatesleri zeytinyağıyla ovalayıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45-60 dakika veya çatalla delindiğinde yumuşayana kadar pişirin.