Patatesin tatlılığı nasıl giderilir?

1. Daha az tatlı patates çeşitlerini seçin. Yukon Gold, Red Bliss ve Kennebec gibi çeşitler genellikle kızıl veya tatlı patateslerden daha az tatlıdır.

2. Yemek Pişirme. Patatesleri pişirmek şekerlerin bir kısmını parçalayarak tatlılıklarını azaltır. Patatesleri diğer pişirme türlerinden önce kaynatmak şekeri giderir.

3. Patatesleri yıkadıktan sonra soğuk suda bekletin. Bu, şekerin bir kısmının çıkarılmasına yardımcı olur.

4. Patatesleri pişirirken asitli malzemeleri ekleyin. Sirke, limon suyu veya yoğurt gibi asitli bileşenler patateslerin tatlılığını dengelemeye yardımcı olur.

5. Patatesleri tuzlu veya baharatlı yiyeceklerle servis edin. Tuz ve baharat patateslerin tatlılığını dengelemeye yardımcı olabilir.

6. Lezzetlerini arttırmak ve gözle görülür tatlılığı azaltmak için sarımsak, soğan veya otlar gibi aromatik bileşenler ekleyin.