Patates püresi dondurulduktan sonra iyi midir?

Patates püresi, dondurulup yeniden ısıtıldığında dokusunu kaybedebilir ve sulu hale gelebilir. Ancak uygun şekilde hazırlanırlarsa başarılı bir şekilde dondurulabilirler.

Patates püresini dondurmak için:

- Tercih ettiğiniz tarife göre patates püresini hazırlayın.

- Patates püresinin tamamen soğumasını bekleyin.

- Patates püresini derin dondurucuda saklanabilen kaplara aktarın ve genleşmesi için bir miktar boşluk bırakın.

- Kapları tarihle etiketleyin ve iki aya kadar dondurun.

Servis yapmaya hazır olduğunuzda patates püresini gece boyunca buzdolabında veya oda sıcaklığında birkaç saat çözdürün. Patates püresini ocakta kısık ateşte tekrar ısıtın, sık sık karıştırın ve pürüzsüzlüğü korumak için gerekirse biraz süt veya tereyağı ekleyin. Alternatif olarak, patates püresi mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla, arada karıştırarak tamamen ısıtılıncaya kadar yeniden ısıtılabilir.

Uygun şekilde dondurulmuş ve yeniden ısıtılmış patates püresinin tüketilmesi güvenli olsa da, taze hazırlanmış patates püresiyle karşılaştırıldığında aynı taze dokuya ve tada sahip olmayabileceğini belirtmekte fayda var.