Ev kızartması için bazı iyi tarifler nelerdir?

Temel Ev Kızartması:

- İçindekiler:

- 2 pound patates (Russets, Yukon Gold veya tercih ettiğiniz çeşit)

- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

- Tatmak için tuz ve karabiber

- Talimatlar:

1. Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın.

2. Patatesleri temizleyin ve 1 inçlik küpler veya dilimler halinde kesin.

3. Patates dilimlerini bitkisel yağ, tuz ve karabiberle geniş bir kaseye atın.

4. Patates dilimlerini bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.

5. Servis etmeden önce tuzunu ve biberini damak tadınıza göre ayarlayın.

Yüklü Ev Kızartması:

- İçindekiler:

- 2 pound patates (Russets veya Yukon Gold)

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

- 1/4 su bardağı doğranmış pişmiş pastırma

- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan

- Talimatlar:

1. Fırını önceden 200°C'ye (400°F) ısıtın.

2. Patatesleri fırçalayın ve 1/2 inçlik dilimler veya küpler halinde kesin.

3. Patates dilimlerini zeytinyağı, sarımsak tozu ve kırmızı biberle birlikte geniş bir kaseye atın.

4. Patates dilimlerini fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kızartın.

5. Fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir, pastırma ve yeşil soğan serpin.

6. Fırına geri dönün ve peynir eriyene kadar 5-10 dakika daha pişirin.

7. Yüklenen ev kızartmasını sıcakken afiyetle yiyin.

Baharatlı Güneybatı Ev Kızartması:

- İçindekiler:

- 2 pound patates (Russets, Yukon Gold veya Kırmızı patates)

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 çay kaşığı pul biber

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1/4 çay kaşığı acı biber

- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş

- Tatmak için tuz ve karabiber

- Talimatlar:

1. Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın.

2. Patatesleri fırçalayın ve 1 inçlik küpler veya dilimler halinde kesin.

3. Patates dilimlerini zeytinyağı, toz biber, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberle geniş bir kaseye atın.

4. Patates dilimlerini bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.

5. Servis yapmadan önce üzerine kişniş serpin.

Sarımsaklı Parmesanlı Ev Kızartması:

- İçindekiler:

- 2 pound patates (Russets veya Yukon Gold)

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2-3 diş sarımsak, kıyılmış

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- Tatmak için tuz ve karabiber

- Kıyılmış taze maydanoz (süslemek için)

- Talimatlar:

1. Fırını önceden 200°C'ye (400°F) ısıtın.

2. Patatesleri fırçalayın ve 1/2 inçlik dilimler halinde kesin.

3. Büyük bir kapta patatesleri, zeytinyağını, kıyılmış sarımsağı, Parmesan peynirini, tuzu ve karabiberi birleştirin. Patatesleri kaplamak için iyice atın.

4. Patates dilimlerini bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi kahverengileşip yumuşayana kadar pişirin.

5. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanozla süsleyin.

Bu tarifler, baharatları ve malzemeleri ayarlayarak damak zevkinize uyacak şekilde özelleştirilebilir. Eğlence!