Muzun soğutulması potasyum içeriğini nasıl etkiler?

Muzların soğutulması genel potasyum içeriğini etkilemez. Depolama sıcaklığına bakılmaksızın toplam potasyum miktarı aynı kalır. Hem soğutulmamış hem de soğutulmuş muzlar potasyum seviyelerini korur.