Patates zencefili ve soğan neden kök sayılmıyor?

Havuç ve turptan farklı olarak patates, zencefil ve soğan kök olarak kabul edilmez. Bunun nedeni, bitkinin birincil kök sisteminden türetilmemeleridir.

Patates değiştirilmiş bir köktür, daha doğrusu bir stolon . Rizom adı verilen yeraltındaki değiştirilmiş gövdeden gelişir.

Zencefil aynı zamanda değiştirilmiş bir köksap'tır .

Soğan daha çok değiştirilmiş bir yaprak tabanına benziyor .