Kırık buğdayda Purin oranı yüksek mi?

Referans olması açısından, bazı yaygın gıdalar ve bunların yaklaşık pürin içerikleri (100 gram başına):

- Düşük pürin içeriği (100 mg'a kadar):

Meyveler, sebzeler, süt ürünleri, yumurta, ekmek, makarna, pirinç, yulaf

- Orta derecede pürin içeriği (100 ila 200 mg arası):

Baklagiller (fasulye, mercimek, nohut), mantar, tam buğday ürünleri, bulgur

- Yüksek pürin içeriği (200 mg ve üzeri):

Sakatat etleri (karaciğer, kalp, böbrekler), hamsi, sardalye, uskumru, somon alabalık, soslar, et özleri