Kaç çeşit patates vardır 2 örnek verir misiniz?

Dünya çapında 4.000'den fazla patates çeşidi vardır ve her çeşidin kendine has rengi, dokusu ve tadı vardır. Mumlu ve unlu olmak üzere iki geniş kategoriye ayrılabilirler.

Mumsu patatesler su içeriği yüksek, nişasta oranı düşüktür. Patatesin şeklini korumasını istediğiniz salatalar, çorbalar, güveçler ve diğer yemekler için en iyisidirler. Bazı popüler mumsu patates çeşitleri şunlardır:

- Kırmızı patates

- Parmak yavruları

- Yukon Altınları

Etli patates su içeriği daha düşük ve nişasta oranı daha yüksektir. Pişirmek, ezmek ve kızartmak için en iyisidirler. Bazı popüler unlu patates çeşitleri şunlardır:

- Kızıl patates

- Idaho patatesleri

- Beyaz patates