Kesilmiş patates suda bozulur mu?

Patatesler suda bekletilmemelidir çünkü büyük olasılıkla bozulacaktır. Patatesler nişastalı olduğu için suya maruz kaldığında yumuşaklaşabilir ve lezzetleri seyrelebilir.

Kesilmiş patateslerin soğutulması bozulma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir, ancak yine de birkaç gün içinde tüketilmeleri gerekir. Kısa bir süre saklamanız gerekiyorsa kesilmiş patatesleri taze tutmak için bazı ipuçları:

Suda soğutun :Kesilmiş patatesleri suda bekletmeniz gerekiyorsa, patateslerin pelteleşmesini önlemek için suyunu 8 saatte bir değiştirmeyi unutmayın.

Hava geçirmez bir kap kullanın :Patateslerin kurumaması için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.

Limon suyu ekleyin :Suya bir miktar limon suyu eklemek patateslerin korunmasına ve kararmasının önlenmesine yardımcı olabilir.

2 gün içinde kullanın :Kesilmiş patateslerin en iyi kalite ve tazelik için 2 gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.