Koçan mısırını kabuklu mısıra nasıl dönüştürürsünüz?

Koçanı mısırı kabuklu mısıra dönüştürmek için aşağıdaki adımları kullanabilirsiniz:

1. Adım:Mısır koçanlarını hazırlayın

1. Mısır koçanlarını seçip inceleyin. Küf, böcek hasarı veya herhangi bir bozulma belirtisi olmayan olgun mısır koçanlarını seçin.

2. Kabukları çıkarın. Çekirdekleri kaplayan kabukları dikkatlice soyun. Hasar görmüş veya ciddi şekilde rengi solmuş çekirdekleri atın.

2. Adım:Mısır koçanlarını kaynatın veya buharda pişirin

1. Büyük bir tencereye suyu kaynatın.

2. Mısır koçanlarını kaynayan suya atıp 3-5 dakika kadar pişirin. Bu adım, çekirdeklerin koçandan gevşemesine yardımcı olur.

3. Alternatif olarak mısır koçanlarını kaynatmak yerine aynı süre boyunca buharda pişirebilirsiniz.

3. Adım:Çekirdekleri kaldırın

1. Kabuklu mısır için geniş bir kase hazırlayın.

2. Mısır koçanını dar ucu kasenin üzerine bakacak şekilde dikey olarak tutun.

3. Çekirdekleri koçandan dikkatlice kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Sert çekirdeği dahil etmeden koçana yakın kesin.

4. Çekirdekler tamamen kabuklanıncaya kadar koçanın her tarafından dilimlemeye devam edin. İşlemi kalan mısır koçanlarıyla tekrarlayın.

4. Adım:Mısır tanelerini ayırın

1. Kabuklu mısırı geniş, sığ bir kaba veya tepsiye yerleştirin.

2. Bir fan kullanarak veya elle fırlatarak mısır tanelerinin üzerine yavaşça hava üfleyin. Bu, mevcut olabilecek saman, döküntü veya ipeklerin giderilmesine yardımcı olur.

3. Alternatif olarak, mısırı bir kaptan diğerine dökerek, daha hafif olan samanın rüzgar tarafından taşınmasını sağlayarak ayıklayabilirsiniz.

5. Adım:Mısır tanelerini kurutun

1. Kabuklu mısırı temiz bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayın.

2. Mısırı doğrudan güneş ışığından uzak, iyi havalandırılan bir alana yerleştirin. Birkaç gün boyunca veya çekirdekler sertleşinceye ve dokunulabilecek kadar kuruyana kadar doğal olarak kurumasını bekleyin.

3. Ayrıca mısırı düşük sıcaklığa (yaklaşık 110-120°F/45-50°C) ayarlanmış bir fırında birkaç saat kurutabilirsiniz, ancak aşırı kurumayı önlemek için onu yakından izlediğinizden emin olun.

6. Adım:Kabuklu mısırı saklayın

1. Mısır taneleri tamamen kuruduktan sonra hava geçirmez kaplarda veya ağzı kapalı plastik torbalarda saklayın.

2. Tazeliği takip etmek için kapları dönüşüm tarihiyle etiketleyin.

3. Kabuklu mısırı serin ve kuru bir yerde, haşerelerden ve nemden uzakta saklayın.

Artık çeşitli pişirme ve mutfak hazırlıklarında kullanılabilecek kabuklu mısırınız var.