İrlanda patatesi İrlanda'dan gelmedi. Patates kızartması da Fransa değil. Bu çok yönlü yumrunun yerli vatanı nerede?

Bu bölgelerin yerli halkı binlerce yıldır patates yetiştirmektedir ve And Dağları'nda 4.000'den fazla patates çeşidi yetiştirilmektedir.

Patates, 16. yüzyılda İspanyol kaşifler tarafından Avrupa'ya tanıtıldı ve yüksek besin değeri ve farklı iklimlere uyum sağlaması nedeniyle hızla birçok ülkede temel bir ürün haline geldi.

Patates kızartması Fransız mutfağıyla ilişkilendirilse de, 17. yüzyılda Belçika'da ortaya çıktı. "Patates kızartması" terimi, 1900'lerin başında, Birinci Dünya Savaşı sırasında patates kızartması servis edilen Amerikan askerleri tarafından icat edildi.