Mısır puflarının tarifi nedir?

Mısır Puf Hamuru için:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 1/4 su bardağı mısır nişastası

- 1 çay kaşığı şeker

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 bardak su

- 1/4 su bardağı bitkisel yağ

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Mısır Puflarını Kaplamak İçin:

- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

- Tatmak için deniz tuzu

- Tatmak için kırık karabiber

- Garnitür için rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Mısırlı Puf Hamurunu Yapın:

- Orta boy bir tencerede çok amaçlı un, mısır nişastası, şeker, tuz, su ve bitkisel yağı iyice birleşene kadar çırpın.

- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak karışımı kaynatın.

- Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı en aza indirin, Parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyene ve karışım pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.

- Ateşten alıp 10 dakika soğumaya bırakın.

2. Borulama için hazırlanın:

- Mısır puf hamurunu büyük yıldız uçlu büyük bir sıkma torbasına aktarın.

3. Pipo Mısır Pufları:

- Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

- Hazırlanan fırın tepsisine 1 inçlik hamur yığınlarını yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.

4. Mısır Puflarını Fırında Yapın:

- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

- Mısır puflarını önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin.

- Tamamen soğuması için tel rafa aktarmadan önce birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

5. Ceket ve Sezon Mısır Pufları:

- Geniş bir kapta eritilmiş tereyağını, deniz tuzunu ve çekilmiş karabiberi birleştirin.

- Mısır puflarını kaseye ekleyin ve eşit şekilde kaplayacak şekilde fırlatın.

- Mısır puflarını tekrar tel ızgaraya aktarın.

6. Hizmet Edin ve Keyfini Çıkarın:

- Mısır puflarını, istenirse ilave rendelenmiş Parmesan peyniri ile süslenerek, atıştırmalık veya meze olarak hemen servis edin.

Lezzetli ev yapımı mısır puflarınızın tadını çıkarın!