Matzo unu ile mısır ekmeği yapılabilir mi?

Evet, mısır ekmeği, malzeme olarak matzoh unu kullanılarak hazırlanabilir, ancak matzoh unu'nun, geleneksel olarak mısır ekmeği yapmak için kullanılan mısır unundan önemli ölçüde farklı olduğunu unutmamak önemlidir.

Matzo unu ve mısır unu kombinasyonunu kullanarak mısır ekmeğinin nasıl hazırlanacağını gösteren bir tarif:

Malzemeler:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 1 su bardağı mısır unu (ince veya orta öğütülmüş)

- 1 bardak matzo yemeği

- 1/4 su bardağı beyaz şeker

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 2 yumurta, hafifçe çırpılmış

- 1 su bardağı ayran (veya normal süt)

- 1/4 su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı

Talimatlar:

1. Fırını 400 Fahrenheit'e (200 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. 9 inçlik kare bir fırın tepsisini yağlayın.

3. Büyük bir karıştırma kabında tüm kuru malzemeleri birleştirin:un, mısır unu, matzo unu, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz.

4. Ayrı bir kapta yumurtaları, ayranı (veya sütü) ve eritilmiş tereyağını birlikte çırpın.

5. Islak malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

6. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Kesmeden ve servis yapmadan önce mısır ekmeğini birkaç dakika tavada soğumaya bırakın.

Mısır unu ve matzo unu kombinasyonunu kullanarak, hem mısır ekmeğinin tanıdık dokusunu hem de matzoh'un hafif tadı ve gevrekliğini birleştiren benzersiz bir mısır ekmeği yaratabilirsiniz. Tercihlerinize uygun bir denge bulmak için mısır unu ve matzoh unu oranlarını deneyin. Ev yapımı matzoh mısır ekmeğinizin tadını çıkarın!